หลักสูตรแกะสลักผักและผลไม้ ขั้นสูง
หลักสูตรแกะสลักผักและผลไม้ขั้นสูง เน้นการฝึกทักษะเชิงลึกและความประณีตในทุกขั้นตอน ผู้เรียนจะได้เรียนรู้การสร้างเส้นสาย ลวดลาย และรูปแบบใหม่ ๆ รวมถึงเคล็ดลับการเก็บรักษางานแกะสลักให้คงความสดและสวยงาม ตลอดจนการจัดตกแต่งในภาชนะ บนโต๊ะอาหาร รูปแบบต่าง ๆ อย่างเหมาะสม
จุดเด่นของหลักสูตร :
- ฝึกการออกแบบลวดลายและงานแกะสลักขั้นสูง
- เรียนรู้การดูแลและเก็บรักษางานแกะสลักอย่างถูกวิธี
- เสริมความเชี่ยวชาญด้านการจัดตกแต่งเพื่อเพิ่มมูลค่า
เหมาะกับผู้เรียน :
- ผู้ที่มีประสบการณ์การแกะสลักและต้องการยกระดับฝีมือ
- ผู้ที่ทำงานด้านอาหาร งานจัดเลี้ยง หรือโรงแรม
- ผู้ที่ต้องการสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวในงานแกะสลักผักและผลไม้
หลักสูตรนี้เรียนอะไรบ้าง?
รายการแกะสลักที่เรียนมีดังนี้
ครั้งที่ 1 :
แตงล้านใบพริ้ว – ใบฉลุ
แตงล้านใบหยักริม – ใบเฟิร์น
แตงล้านดอกทิวลิป – ดอกลิลลี่
แตงล้านดอกบัว – ดอกกระทกรก
พริกชี้ฟ้าดอกตรีชวา
ครั้งที่ 2 :
แครอทดอกดาหลา
แครอทดอกลั่นทม
แครอทดอกดาวกระจาย
แครอทดอกผีเสื้อ
ตัวผีเสื้อ
ครั้งที่ 3 :
มะเขือเปราะลายดอกจันทร์
มะเขือเปราะลายดาว
มะเขือเปราะลายการะเวก
มะเขือเปราะลายมะลิวัลย์
ครั้งที่ 4 :
แครอทลายรวงข้าว
แครอทลายบานชื่น
แครอทลายกลีบบัว
แครอทลายข้าวโพด
แครอทลายรักเร่เกสรซ้อน
ครั้งที่ 5 :
ฟักทองดอกบานชื่น
ฟักทองดอกรักเร่
ฟักทองดอกกุหลาบ
ครั้งที่ 6 :
ลงลายฟักทองทั้งลูกลายกลีบบัว
ครั้งที่ 7 :
สลักมะม่วงชุด น้ำปลาหวาน
ครั้งที่ 8 :
ลงลายชุดเผือกผอบ
ครั้งที่ 9 :
แกะสลักชุดเครื่องจิ้ม ผักต่าง ๆ
ครั้งที่ 10 :
แกะสลักชุดผลไม้ต่าง ๆ พร้อมวิธีจัด
ครั้งที่ 11 :
ทบทวนการแกะสลักผักทั้งหมด พร้อมวิธีจัด
ครั้งที่ 12 :
ทบทวนการแกะสลักผักทั้งหมด พร้อมวิธีจัด
รายละเอียดเพิ่มเติม :
- ผู้เรียนสามารถนำผลงานในชั้นเรียนกลับได้
- วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ใช้ในการเรียนการสอนทางโรงเรียน ฯ จะเป็นผู้จัดเตรียมให้ทั้งหมด
- เมื่อเรียนจบหลักสูตรผู้เรียนจะได้รับใบประกาศนียบัตรภาษาไทยและภาษาอังกฤษอย่างละ 1 ใบ
- รายละเอียดวันและเวลาเรียนสามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่โทร. 02-002-2814 หรือ โทร. 086-900-9396 ตั้งแต่เวลา 08.30 น. – 17.30 น. เวลาทำการปกติ
บรรยากาศการเรียน
