หลักสูตรขนมไทย ขั้นสูง
หลักสูตรขนมไทยขั้นสูง เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจและรักในการทำขนมไทยโดยเฉพาะ รวบรวมขนมไทยหลากหลายชนิด รวมถึงขนมไทยโบราณที่ในปัจจุบันหาชมและชิมได้ยาก เน้นเทคนิค กรรมวิธี และความประณีตตามแบบขนมไทยดั้งเดิม
จุดเด่นของหลักสูตร :
- เรียนรู้ขนมไทยโบราณและขนมที่ใช้เทคนิคขั้นสูง
- เน้นความประณีต พิถีพิถัน และรายละเอียดของงานขนมไทย
- สร้างความแตกต่างและมูลค่าเพิ่มให้กับผลงาน
เหมาะกับผู้เรียน :
- ผู้ที่มีประสบการณ์การทำขนมไทยและต้องการยกระดับฝีมือ
- ผู้ที่สนใจขนมไทยโบราณหรือขนมที่มีความซับซ้อน
- ผู้ที่ต้องการสร้างเอกลักษณ์ด้านขนมไทยในเชิงวิชาชีพหรือธุรกิจ
หลักสูตรนี้เรียนอะไรบ้าง?
รายกาขนมไทยที่เรียนมีดังนี้
ครั้งที่ 1 :
1. ลอยแก้วไตรวรรณ
2. ฟักทองแกงบวด
3. เม็ดมะม่วงกรอบแก้ว
ครั้งที่ 2 :
4. สีดาแรมดง
5. วุ้นกะทิใบเตย
6. สาลิกาเล่นน้ำ
ครั้งที่ 3 :
7. กล้วยไข่เชื่อม
8. สาคูเปียกข้าวโพด
9. ลืมกลืน
ครั้งที่ 4 :
10. ขนมถ้วย
11. ทับทิมกรอบ
12. บัวลอยเผือก
ครั้งที่ 5 :
13. ขนมชั้นแฟนซี
14. ขนมกล้วย
15. ข้าวเหนียวสังขยา
ครั้งที่ 6 :
16. ถั่วกวน
17. ฝอยทอง
18. เม็ดขนุน
ครั้งที่ 7 :
19. ขนมชั้นกุหลาบ
20. ถั่วแปบ
รายละเอียดเพิ่มเติม :
- ผู้เรียนสามารถนำผลงานในชั้นเรียนกลับได้
- วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ใช้ในการเรียนการสอนทางโรงเรียน ฯ จะเป็นผู้จัดเตรียมให้ทั้งหมด
- เมื่อเรียนจบหลักสูตรผู้เรียนจะได้รับใบประกาศนียบัตรภาษาไทยและภาษาอังกฤษอย่างละ 1 ใบ
- รายละเอียดวันและเวลาเรียนสามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่โทร. 02-002-2814 หรือ โทร. 086-900-9396 ตั้งแต่เวลา 08.30 น. – 17.30 น. เวลาทำการปกติ
บรรยากาศการเรียน
