หลักสูตรอาหารไทยขั้นสูง
หลักสูตรอาหารไทยขั้นสูง รวบรวมเมนูอาหารไทยกว่า 40 รายการ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการยกระดับทักษะสู่การทำงานและธุรกิจอาหารไทย ผู้เรียนจะได้เรียนรู้เทคนิคขั้นสูง เคล็ดลับในครัว และความประณีตของอาหารไทยชาววัง ตำรับหม่อมหลวงพวง ทินกร
จุดเด่นของหลักสูตร :
- ครอบคลุมเมนูอาหารไทยหลากหลาย
- เน้นเทคนิคระดับมืออาชีพ
- ถ่ายทอดองค์ความรู้ตำรับอาหารไทยชาววัง
เหมาะกับผู้เรียน :
- ผู้ที่มีพื้นฐานการทำอาหารและต้องการพัฒนาทักษะให้ก้าวหน้า
- ผู้ที่ต้องการใบประกาศนียบัตรเพื่อสมัครงานหรือเลื่อนตำแหน่ง
- ผู้ที่ต้องการสร้างหรือขยายธุรกิจอาหารไทย
หลักสูตรนี้เรียนอะไรบ้าง? 
รายการอาหารไทย 40 รายการ
ครั้งที่ 1 :
1. มัสมั่นเม็ดบัว
2. ข้าวผัดสายรุ้ง
3. ทอดมันไก่
4. หมูผัดขิง
ครั้งที่ 2 :
5. แกงเผ็ดหมูสุโขทัย
6. ข้าวอบสัปปะรด
7. ไก่ห่อเตย
8. ผัดไทย
ครั้งที่ 3 :
9. แกงป่าไก่
10 เต้าหู้ทรงเครื่อง
11. เมี่ยงตะไคร้
12. เปาะเปี๊ยะทอด
ครั้งที่ 4 :
13. แพนงปลาหมึกสอดไส้
14. ต้มข่าไก่
15. รุ้งทอแสง (ยำวุ้นเส้น)
16. ขนมปังหน้าหมู
ครั้งที่ 5 :
17. แกงกะหรี่ไก่ในผอบมัน
18. ไก่หิม (ไก่ผัดเม็ดมะม่วง)
19. ผัดกระเพราแดง
20. เปรี้ยวหวานซี่โครงอ่อน
ครั้งที่ 6 :
21. แกงเขียวหวานไก่
22. แกงเขียวหวานห่อไข่
23. ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
24. ถุงทอง
ครั้งที่ 7 :
25. ต้มโคล้งปลากรอบ
26. ปลาขี้เมากระเพรากรอบ
27. ยำปลาฟู
28. กุ้งโสร่ง
ครั้งที่ 8 :
29. หมูผัดข่าอ่อน
30. หมี่กรอบตำรับ ม.ล.พวง
31. พล่าหมูมะเขืออ่อ
32. ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ
ครั้งที่ 9 :
33. ต้มยำไก่น้ำใส
34. ปลาสามรส
35. ผัดหมี่วังแดง
36. กระทงทอง
ครั้งที่ 10 :
37. ปลาหมึกผัดผงกะหรี่
38. น้ำพริกนางลอย
39. ปีกไก่สอดไส้ทอด
40. ปูเจ้าเงาะ
รายการแกะสลักหัวจาน
1. ใบพริ้วจากแตงล้าน
2. ดอกดาวกระจายจากแครอท
รายละเอียดเพิ่มเติม :
- ผู้เรียนจะได้รับสิทธิพิเศษในการเรียนแกะสลักผักเพื่อตกแต่งจานอาหารโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย
- ผู้เรียนสามารถนำผลงานในชั้นเรียนกลับได้
- วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ใช้ในการเรียนการสอนทางโรงเรียน ฯ จะเป็นผู้จัดเตรียมให้ทั้งหมด
- เมื่อเรียนจบหลักสูตรผู้เรียนจะได้รับใบประกาศนียบัตรภาษาไทยและภาษาอังกฤษอย่างละ 1 ใบ
- รายละเอียดวันและเวลาเรียนสามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่โทร. 02-002-2814 หรือ โทร. 086-900-9396 ตั้งแต่เวลา 08.30 น. – 17.30 น. เวลาทำการปกติ
- แถมฟรี รองเท้า ผ้ากันเปื้อนและตำราเรียน
รายการอาหารไทย 40 รายการ
แถมแกะสลัก 1 ครั้ง
